פירמידת המזון לתינוקות ולפעוטות

עם טעימת הכפית הראשונה, התינוק שלכם מגלה עולם חדש של טעמים, מרקמים וצבעים. זה הזמן להתחיל ולהקנות לו הרגלי תזונה בריאים, ולחשוף אותו לתפריט מגוון שיכלול את כל אבות המזון הדרושים להתפתחותו. אחד הכלים שיסייע לכם הוא פירמידת המזון

פירמידת המזון פורסמה לראשונה בשנת 1992 על ידי משרד החקלאות האמריקאי במטרה להציג באופן גרפי וברור את הדרך לתפריט מאוזן, בחלוקה לקבוצות מזון שונות. מאז ועד היום, עברה הפירמידה מספר שינויים,  בהתאם לממצאי מחקרים עדכניים, וגם אומצה בשינוים קלים על ידי משרד הבריאות הישראלי.

המסר העיקרי שעולה מפירמידת המזון הוא החשיבות הגבוהה שיש לתזונה מגוונת שכוללת את כל קבוצות המזון – דגנים, פירות, ירקות, חלבונים ושומנים, במינון הנכון. הקפדה על תזונה מגוונת מאפשרת לתינוק שלכם לקבל את כל הוויטמינים, המינרלים ואבני הבניין הדרושות להתפתחותו התקינה.

קבוצות המזון בפירמידת המזון

לחם ודגנים
הקבוצה כוללת: לחמים, מאפים, דייסת שיבולת שועל, פסטה, אורז, תירס, דגני בוקר ועוד.  
מזונות מועדפים: מזונות שמכילים דגנים מלאים. 
כמות מומלצת ביום מגיל שנה: 6-8 מנות.
מה נחשב כמנה? פרוסת לחם, חצי כוס דייסה מוכנה, חצי כוס אורז או פסטה.

פירות וירקות
הקבוצה כוללת: פירות וירקות טריים, מבושלים ומיובשים ומיצים.
מזונות מועדפים: משרד הבריאות ממליץ על חלוקה של 1/3 פירות ו-2/3 ירקות, תוך מתן עדיפות לירקות טריים.
כמות מומלצת ביום מגיל שנה: 4-6 מנות.
מה נחשב כמנה? חצי כוס פרי מרוסק, עגבנייה בינונית, חצי תפוח, ¾ כוס ירקות מבושלים.
 
חלבונים
הקבוצה כוללת: מוצרי חלב, עוף, בשר, דגים, סויה, קטניות וביצים.
מזונות מועדפים: מזונות עשירים בכ כמו בשר אדום או הודו, ומזונות עשירים בסידן כמו מוצרי חלב.
כמות מומלצת ביום מגיל שנה: 2-3 מנות.
מה נחשב כמנה? ביצה אחת, 30 גרם בשר, רבע כוס קטניות, 2 כפות חומוס.

שומנים
הקבוצה כוללת: שמן, חמאה, זיתים, אבוקדו ואגוזים מסוימים.
מזונות מועדפים: שומנים לא רוויים מהצומח כמו שמן זית, טחינה ואבוקדו.
כמות מומלצת ביום מגיל שנה: כמות קטנה ומגוונת.
 
איך לשלב בין קבוצות המזון בצורה נכונה?
הדרך הבריאה ביותר לשלב בין כל קבוצות המזון היא לדאוג שבכל ארוחה יופיע נציג אחד מכל קבוצה. למשל: פרוסת לחם עם חביתה, מלפפון ועגבנייה. ככל שקבוצת המזון נמצאת גבוה יותר בפירמידה, כך היא פחות מומלצת לצריכה גבוהה. עיקר התזונה צריך להתבסס על השכבות התחתונות של הפירמידה. בקרב תינוקות ופעוטות שנמצאים בתהליך גדילה מואץ חשוב במיוחד להקפיד על הדברים הבאים:

וודאו כי התינוק שלכם צורך מספיק סידן, החיוני לבניית העצמות. סידן נמצא בכמויות גבוהות במוצרי חלב, טחינה, כרוב ירוק, שעועית ירוקה וברוקולי
וודאו שהתינוק שלכם צורך מספיק ברזל. חוסר בברזל בשנים הראשונות עשוי לגרום לנזקים התפתחותיים וקוגניטיביים, לכן משרד הבריאות ממליץ על מתן טיפות ברזל לתינוקות עד גיל שנה וחצי
הקפידו על שתיית מים בלבד, והימנעו ממיצים ממותקים. גם מיצי פירות אינם מומלצים, שכן תכולת הסוכר בהם גבוהה. במקומם רצוי להגיש פירות טריים מרוסקים

לא פחות חשוב: שמירה על הרגלי תזונה נכונה
עם החשיפה למזונות מוצקים משתרשים אצל התינוק שלכם הרגלי תזונה שילוו אותו במשך שנים ארוכות. ביסוס הרגלי תזונה בריאים בשלב זה, יסייע לו לשמור על משקל תקין ועל תזונה מגוונת בעתיד:

הימנעו מאכילה מול הטלוויזיה
הימנעו מהאכלתו לאחר ששבע ("עוד ביס אחד ודי")
הימנעו מעידוד אכילה בעזרת ממתקים
העדיפו ארוחות קטנות שמתפרשות על כל שעות היום
דאגו לפירות או ירקות טריים בכל ארוחה